OUCHI

2023年11月1日

11月1日 OUCHI Bean to Barチョコレート(※)に新フレーバー「コーヒー」「ピンクペッパー」登場!パッケージデザインもリニューアルし、装いもあらたに全6種類となりました!

今回新たに加わった「コーヒーチョコレート」と「ピンクペッパーチョコレート」は、それぞれのフレーバーとナッツ感あふれるハイチ産のカカオ豆との相性抜群。繊細かつ個性豊かな味わいが魅力の逸品に仕上がりました。

新デザインは、人気のあった従来のイラストをモチーフに、鮮やかな色味と柔らかな輪郭線でそれぞれの味のイメージを表現。パッケージの裏面には、ご購入くださったお客様に商品背景やOUCHIのことを知っていただけるよう、説明文とQRコードを掲載しました。

季節はこれから秋から冬へ。いよいよチョコレートのベストシーズンがやってきます。ぜひこの機会に、OUCHIのチョコレートをご賞味ください。

※ Bean to Bar:カカオ豆〈bean〉を板チョコレート〈bar〉にするまでの、選定、焙煎、粉砕、風選、摩砕、練り上げ、調温、成型、包装など全ての工程を、一つの工房で行うことをいいます。OUCHIではその工程に、精神障がいのある方が関わっています。さまざまな工程の中、その人に合った作業をそれぞれ担いながら、1枚ずつ丁寧に仕上げています。

 

コーヒーチョコレート NEW/507.6円(税込)
粗めに砕いたコーヒー豆を散りばめた、香り高く食感も楽しいチョコレートです。こだわりの詰まった素材どうしが、個性を引きたて合うことで生まれる深みのある味わいを、どうぞお楽しみください。
※障がい者支援施設『ココロネ淡路』で製造・販売されているコーヒー豆を使用しています。

ピンクペッパーチョコレート NEW/507.6円(税込)
かすかに甘くスパイシーな香りが特徴のピンクペッパーを使用したチョコレートです。ナッツ感あふれるカカオ豆とのバランスにこだわった、個性的な味わいをお楽しみください。

 

※販売する商品の利益は、すべてOUCHIで働くスタッフへ還元されます。
※本記事中の価格はすべて税込みです。


OUCHI Bean to Barチョコレート販売店舗
(2023年11月現在)

<OUCHI CAFE KITCKEN>
〒123-0841 東京都足立区西新井5-18-14
03-6803-1755
営業時間:月〜金曜 12:00〜15:00
Instagram: @ouchi_hmw

<OUCHI ONLINE STORE>
https://ouchionlinestore.stores.jp/

<カフェねねね>
〒173-0036 東京都板橋区向原3-7-9(ココロネ板橋 併設)
03-5964-5477
営業時間:月〜金曜 11:30〜15:00
Instagram:@cafe_nenene

 

2022年2月15日

SOCIAL GOOD ROASTERS 千代田とコラボレート、「コーヒーチョコレート」が季節限定で発売中です!

季節限定! コラボレーションで生まれた深い味わい

OUCHIでは、素材と味にこだわりながら、専門の職員と共に、チョコレートやクッキー、パンなどを製造し、店内やオンラインショップのほか、各所で販売を行っています。

2月1日より、「OUCHI」と「SOCIAL GOOD ROASTERS 千代田」のコラボレーションによって生まれたコーヒーチョコレートの販売がスタートしました。

SOCIAL GOOD ROASTERS 千代田(https://sgroasters.jp/)は、障がいのあるバリスタや焙煎士が活躍するロースタリーカフェ併設の福祉施設(就労継続支援B型)です。千代田区との協同で設立され、障がいのある方がコーヒーの仕事を通じて自立することをサポート。障がい者“でも”、できる“作業”ではなく、コーヒーを通じて一人ひとりが“やりたい”と思う仕事と出会い、自信と誇りをもって働き成長できる機会を提供します。
OUCHIと志を同じくする仲間として、昨年に引き続きコラボレーションが実現し、看板ブレンドである「ソーシャルグッドブレンド」と、OUCHIがつくるBean to Barチョコレート(※)による、コーヒーチョコレートを季節限定で販売中です。


※Bean to Bar
カカオ豆〈bean〉を板チョコレート〈bar〉にするまでの、選定、焙煎、粉砕、風選、摩砕、練り上げ、調温、成型、包装など全ての工程を、一つの工房で行うことをいいます。OUCHIではその工程に、精神障がいのある方が関わっています。さまざまな工程の中、その人に合った作業をそれぞれ担いながら、1枚ずつ丁寧に仕上げています。


コーヒーチョコレート/470円(季節限定)

ブラジル、エチオピア、コロンビア産の豆をブレンドし中深煎りに仕上げた、酸味、甘味、苦味のバランスが取れたコーヒー豆と、ナッツ感あふれるハイチ産カカオ豆のチョコレートは相性抜群!
パッケージは、OUCHIスタッフのイラストをモチーフにしたポップなデザインです。

品質や製法にこだわり、それぞれの個性が引き立つ味わいを、ぜひお楽しみください。

※販売する商品の利益は、すべてOUCHIで働くスタッフへ還元されます。
※本記事中の価格はすべて税込みです。

 

販売場所について

コーヒーチョコレートの販売店舗は次の通りです。

 

<OUCHI CAFE KITCKEN>
〒123-0841 東京都足立区西新井5-18-14
03-6803-1755
営業時間:月〜金曜 11:30〜16:00
Instagram: @ouchi_hmw

 

<OUCHI ONLINE STORE>
https://ouchionlinestore.stores.jp/

 

<カフェねねね>
〒173-0036 東京都板橋区向原3-7-9(ココロネ板橋 併設)
03-5964-5477
営業日時/月〜金曜 11:30〜15:00
Instagram:@cafe_nenene

 

<EQUALAND SHIBUYA>
東京都渋谷区神宮前6丁目20-10
RAYARD MIYASHITA PARK South 3F
https://equaland.com/

 

<haishop>
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア14階
045-323-9863(横浜店)
https://www.innovationdesign.co.jp/
https://haishop.theshop.jp/

 

<SOCIAL GOOD ROASTERS 千代田>
東京都千代田区神田錦町1丁目14-13
LANDPOOL KANDA TERRACE 2F
https://sgroasters.jp/

 

※営業時間は変更となる可能性もあるのでご注意ください。
※OUCHI以外の各店舗の営業時間等については、各サイトにてご確認ください。

 

ご一緒にOUCHIのチョコレート、クッキーをご賞味ください

この機会に、OUCHI商品をぜひお試しください。

 

<チョコレート>
ペッパー・ソルト・バジル/各470円 ダークチョコレート/450円

ハイチ産カカオ豆を使用したBean to Barチョコレート。
豆の特徴である香ばしさを生かすため余計なものは加えず、香り高く、ザクザクとした粗挽き食感に仕上げています。無添加・手作りにこだわった、作り手と食べ手、誰の心にも優しいチョコレートです。

 

<おからクッキー>

抹茶・ごま・きなこ/各250円

OUCHIのおからクッキーは、無添加・手作り。和三盆を使用し、甘すぎずヘルシーに。卵・乳製品不使用なので、アレルギーのある方でも安心して食べていただけます。

 

<きなこクッキー・全粒粉クッキー>
各250円

乳製品不使用で、一つひとつ丁寧に仕上げました。優しい甘さが特長で、小さなお子さんにも安心して食べていただきやすいお菓子です。

ぜひ、上記の販売場所でお買い求めください。

2021年7月2日

渋谷スクランブルスクエア14階「haishop」にて、OUCHIのチョコレート・クッキーなどの取り扱いがスタート!


 
この度、2021年6月21日より、渋谷スクランブルスクエア14階に長期ポップアップショップとしてオープンした「haishop」にて、OUCHIで製造した商品の取り扱いが始まりました。
 

素材と味にこだわったOUCHIの商品を
メッセージが伝わるおみやげショップで

この度、おみやげを通して社会課題の解決を目指す「haishop」(渋谷スクランブルスクエア14階)にて、OUCHIで製造したチョコレートとクッキー、チョコレートアソートギフトの取り扱いが始まりました。

「haishop」は、何気なく手にした商品から、地球で起こる社会課題を知るきっかけを作るお店にしたいという考えから、商品に込められたメッセージやストーリーをお客様へ伝えることを大切にするおみやげショップです。おみやげは、大切な家族や友人に普段から感謝の気持ちを込めて渡すもの。手渡す時に、そのおみやげの背景を一緒に伝えられることで、地球で起きている問題を知ってもらうきっかけを増やすことができると考えています。

取り扱う商品は「社会的課題の解決をサポートしていること」「伝えるストーリーがあること」「デザインがいいこと」「日本製であること」の4つの基準で選定されています。
 
OUCHIの商品は、どれも、精神障害のあるスタッフが、専門の職員と共に素材と味にこだわって作っています。

OUCHIのものづくりで大切にしているのは、作り手にとっても、食べ手にとっても、身体と心に優しいこと。
無添加・手作りにこだわり、ヘルシーかつ栄養価が高いおからやカカオ豆といった素材を厳選しています。
お菓子やパンづくりは、視覚や嗅覚、触覚など感覚的な刺激を得やすく、心が不安定になりがちな作り手にとても良い効果を生んでいます。
ぜひこの機会に、実際にお手にとっていただければ幸いです。
 
※販売する焼き菓子等の商品の利益は、すべてOUCHIで働くスタッフへ還元されます。
 

<haishop取り扱い商品紹介>

チョコレート
ペッパー・ソルト・バジル/各470円 ダークチョコレート/450円

ハイチ産カカオ豆を使用したBean to Bar*チョコレート。
豆の特徴である香ばしさを生かすため、余計なものは加えず香り高く、粗挽きの食感に仕上げています。無添加・手作りにこだわった、作り手と食べ手、誰の心にも優しいチョコレートです。
 
*Bean to Barとは…
カカオ豆〈bean〉から板チョコ〈bar〉にするまでの剪定、焙煎、粉砕、風選、摩砕、練り上げ、調温、成型、包装全ての工程を、一つの工房で行うことをいいます。OUCHIではその工程に、精神障害をもつ方々が関わっています。様々な工程の中、それぞれがその人に合った作業を担いながら、1枚ずつ丁寧に仕上げています。
 
チョコレートアソートギフト/2200円

「インド」「パプアニューギニア」「ガーナ」の3か国の豆を厳選。加えて、OUCHIと同じ障害福祉施設でありながら本格的な珈琲焙煎所を運営するSOCIAL GOOD ROASTERS千代田のブレンドコーヒー豆とコラボした「コーヒーチョコレート」をアソートしました。ぜひ、それぞれのチョコレートのストーリーに思いを馳せながらお楽しみください。また、パッケージはOUCHIで働くメンバーがそれぞれのチョコを食べ比べ、味の印象を表現したものです。
 
※アソートギフトはhaishop限定の販売です(OUCHIでは販売期間を終了)。
 
全粒粉クッキー/300円

全粒粉とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳を挽いて粉にしたもの。ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。小麦粉よりもGI値が低いのも特長。砂糖不使用で、メイプルシロップの甘みを引き出し、1個ずつ丁寧に焼き上げ、サクサクした歯ごたえのある食感が楽しめます。コロンとしたフォルムもかわいいポイントです。
 
おからクッキー
抹茶・ごま・きなこ/各250円


OUCHIのおからクッキーは、無添加・手作り。和三盆を使用し、甘すぎずヘルシーに。卵・乳製品不使用なので、アレルギーのある方でも安心して食べていただけます。

※商品価格はすべて税込みです。
 

<OUCHIについて>


東京都足立区、大内病院近隣に立つOUCHIは、精神障害を持つ人たちが地域に戻るためのサポートをする施設です。
退院後の一時的な住居としてのグループホーム、就労訓練・就労場所としてのお菓子・パン工房とカフェ、ピアサポートや当事者研究などの各種ミーティングを行うための交流スペースを持っています。
どんな人にとっても孤独はつらいものです。寂しくなったり不安になった時にいつでも、話ができる仲間がいる場所。それがOUCHIの目指す場所です。
 
OUCHI CAFEでは、栄養満点で体に優しいごはんやカフェメニューをお楽しみいただけます。
(※現在はテイクアウト営業のみ)
 
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
 
〒123-0841 足立区西新井5-18-14
OUCHIHOME/03-6803-1758
OUCHICAFE KITCHEN/03-6803-1755
営業時間:月〜金曜・11:30〜16:00
 
https://ouchi.support/
https://www.instagram.com/ouchi_hmw/
 

<haishopについて>


何気なく手にした商品から、地球で起こる社会課題を知るきっかけを作るお店にしたいという考えから、商品に込められたメッセージやストーリーをお客様へ伝えることを大切にするおみやげショップ『haishop』
人々が行き交う渋谷の地で、多くの人とのコミュニケーションを大切に、様々な背景を持つ人たちとの会話が生まれる”集いの場”となるようなお店づくりを目指します。
 
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア14階
045-323-9863(横浜店)
営業時間:渋谷スクランブルスクエアに準ずる
 
https://haishop.theshop.jp/
https://www.innovationdesign.co.jp/