サスティナブルな価値観や、フードロス問題やスローフードに興味関心のある方はもちろん、「難しいことはわからないけど、なんか面白そう！」と思ってくださったあなた！
是非、ご参加ください。
日 時：2024年 11月23日(土）13:00～15:00
会 場：OUCHI CAFE・KITCHEN
〒123-0841 東京都足立区西新井５丁目１８-１４
内 容：お話会『廃棄パンで味噌づくりとは？』／味噌キットレクチャー／仕込み作業／ 振返り
対 象 者：どなたでもご参加いただけます。※子ずれ参加歓迎
人 数：15名程度
参 加 費：3,400円
持 物：特にありません。
ACCESS：大師線「大師前駅」下車徒歩10分
日暮里舎人ライナー「谷在家駅」または「西新井大師西駅」下車徒歩15分
お申込み：上記ＱＲコードかお電話（03-6803-1755 担当：石坂）※締切 11月15日(金）まで
主 催： OUCHI CAFE・KITCHEN（平成医療福祉グループ ）
｜廃棄食材（廃棄パン）を使用した味噌づくりに寄せて…｜
この世の中に、何一つ不要なものはない。
人も物も関係性も、捨てるのではなく活かし育む。
あなたも私も、それぞれがこの世界を形成する大事な要素。
味噌づくりの過程で、食材同士が、時間をかけて分解され熟成され溶け合っていくように、全く異なる存在のあなたと私も、ゆっくりと混ざりあい、溶け合って、いつしか私たちになる。
『同じでなくていい』
あらゆる違いを超え、その違いにこそ価値があるのだと、そのままでいいのだと思える居場所。
廃棄パンによる味噌づくりには、そんなメッセージが込められているように感じます。
｜講師：廣瀬 絵里加さんプロフィール｜
発酵系味噌屋スタートアップWAKEAT （オランダ ロッテルダム／静岡県裾野市）の創業者。
伝統＋持続可能性、もったいない精神と味噌を通したコミュニテ形成をモットーに、世界的トップシェフ達に評価される新しい味噌を生み出す。
廃棄予定のパンを再利用して味噌に生まれ変わらせる「味噌風発酵調味料手作りキット」を開発し2022年特許取得、日本でも事業開始。
現在はオランダと裾野市を拠点に天然醸造のこだわった味噌づくりをしている。
＜第2回 西新井 多世代交流まつり＞開催決定！
今年で2回目となる「西新井多世代交流まつり」が新西新井公園（通称：タコ公園）にて開催されます。
はじまりは昨年11月。包括支援センター西新井の号令により、コロナ禍で希薄になってしまった地域の繋がりの再構築、そして世代や背景の異なる人同士の交流と結びつきを深めることを目的に、地域の有志らが集まり、第1回目の「多世代交流まつり」が開催されました。
コロナ禍を経て、2年目を迎える今回は、出店ブースも14店舗から25店舗に増え、昨年度よりもスケールアップ。全ての世代、あらゆる背景を持つ方に楽しんでいただけるインクルーシブな場を提供いたします！
”世代も立場もごちゃませ”「西新井多世代交流まつり」
アナタは「キュー(旧)タコ世代」？「ニュー(新)タコ世代」？？？
新西新井公園の滑り台は、現存する最古のタコ滑り台と言われています。1965年設置当初の真っ赤な姿は、時を経て宇宙模様にリニューアルされました。
歴史あるまち、西新井。
古いものを守り続ける一方で、滑り台のタコのように、「姿かたちを変えることを許しながら、皆で集う楽しさは次世代に受け継がせる」
このまちでは、「キュー(旧)タコ世代」の心意気が「ニュー(新)タコ世代」の豊かな暮らしの下支えとなっている気がします。
そんな、温かなつながりを、「西新井多世代交流まつり」で感じてみませんか？
＜第2回 西新井 多世代交流まつり＞
日 時：2024年 11月 2日（土）11：00～15：00
会 場：①新西新井公園（宇宙タコ公園）足立区西新井5-17-1
②OUCHI CAFE・KITCHEN 足立区西新井5-18-14（宇宙タコ公園向い）
※2か所同時開催
経 路：東武大師線 大師前駅 徒歩10分／日暮里・舎人ライナー 西新井大師西駅 徒歩15分
入 場 料：無料
問い合わせ：地域包括支援センター西新井 03-3898-8391
主 催：西新井多世代交流まつり実行委員会
協 力：路地裏アートプロジェクト（あだちまちづくりトラスト助成金活用事業）
＜出店者一覧＞
アクティビティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊LOTUS TABLE LABO
ものづくりの力で地域を豊かに！人と地域をつなぎ、暮らしを豊かにするシェアスペース「ロータステーブルラボ」。ハンドメイド作家さんによる作品及び古着販売を行います。
@lotustablelabo
＊ホウカツ西新井(地域包括支援センター)／西新井いきいきサロン
キュー世代の手仕事文化を引きつごう！家の中の身近な素材が素敵なインテリアに。一本の紐から出来上がる帽子型やバラ型マグネットづくりにトライ。輪投げもあるよ！
＊ル･ソラリオン西新井 (高齢者福祉施設)
昔ながらの縁日！ヨーヨー釣り・輪投げ（景品あり）・ラムネの販売。
＊セカンドラップ西新井
昔懐かし金魚すくい♪老若男女、祭り気分で盛り上がろう！
＊足立区社会福祉協議会
フィンランド発！「モルック」は、障がいの有無や年齢に関わらず誰でも楽しめるインクルーシブスポーツ！ボーリング感覚で簡単！皆で盛り上がろう。
Facebookページ
＊水野記念病院
健康相談、どなたでも！体験コーナーでは、射的やお子様ナース服を準備。白衣を着ての看護体験も！
＊ピオーネ西新井
レッツ車椅子体験！車椅子体験から考える「バリアフリーってなんだろう？」
＊大内病院
認知症疾患医療センター：VRで認知症体験！単なる物忘れとは異なる認知症の症状を疑似体験してみよう！
精神科デイケア：ワラを使ったリース作り体験。病院で行われる季節ごとの作業療法プログラムのご紹介です。楽しく作って、クリスマスやお正月用にどうぞ！
地域精神ケア事業部：好きな色で個性光る巨大な虹作り。手ぶらで参加可！申し込み不要！
大内病院ＨＰ
東京都認知症疾患医療センターＨＰ（大内病院内）
測定会ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊田辺薬局西新井本店
測定した数値は平均より上？下？ 中々測定できない握力を、田辺薬局スタッフと一緒に測定しませんか？
@tanabesaiyou
＊サンドラッグ西新井
骨密度・血管年齢 測定会。ニュー世代もぜひこの機会に！
乗車体験ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊トゥクトゥク乗車体験by東京千住「ヰヱ(イエ)」
去年大人気だったトゥクトゥクが今年も来場！タイから取り寄せた、本場仕込みのトゥクトゥク。東京千住のみんなで使う家「ヰヱ(イエ)」の送迎車として普段は活躍しています。
@ie.tokyo.senju
展示ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊堀田製作所
西新井発！高齢者・障がい者と気持ちを通わせる自転車づくり40年！素晴らしい自転車の数々をご覧下さい。
堀田製作所HP
＊介護用品のいきいき
福祉用具展示。介護用品のレンタルから介護用リフォームまで！お気軽にご相談下さい。
介護用品のいきいきHP
飲食ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊博多もつ鍋 げってん
知る人ぞ知る！西新井の人気店が、炭火焼き鳥・から揚げ・おにぎり・焼きそば・ドリンクで参加！
＊にぎりむすび
安全・安心の食材を使ったおにぎりと惣菜。足立区の子どもたちに栄養満点の食事を届けたい！
女将の山本さんの活動「にぎりむすびギフト」では、たくさんの子どもたちが「食」を通じて笑顔になっています。
@nigirimusubi2021
＊食祭酒楽Diningるいじ
みんなだいすき！懐かしの揚げパン‼
＊OUCHI CAFE・KITCHEN
全国から取り寄せた厳選素材のドリンク、オリジナルデザートをご用意！持ち込み飲食可。まつりの休憩所としてぜひお立ち寄り下さい。
@ouchi_hmw
＊ぷくぷくクレープ＆カフェ
もっちもちのクレープ！甘さ控えめのクリーム入り！ドリンクもあり。
@pukupuku_crepe_cafe
＊介護用品のいきいき
生ビール・日本酒・くんせいひものもご用意。シブめの一息を！
介護用品のいきいきHP
ライブーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊タイムテーブル
11：30～12：00 みどり○みき
12：00～12：30 高橋活
13：00～13：30 長島清正
14：00～14：30 小湊めぐみ
＊みどり○みき
浅草ど演歌の歌姫みどり○みき
@midori_miki
＊高橋活
足立区在住、若手チェロ奏者。
＊長島清正
愛ラブ西新井くん。ジャージ専門店やっています。
@kotta_dacota
＊小湊めぐみ
長野県諏訪市出身のシンガーソングライターがアコースティックギターと歌を披露。
西新井界隈の路地スペースを使ったアートプロジェクト「路地裏アートPJ」参加アーティスト。
@megu_matonchan
警備ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊防犯パトロールグループ
谷在家～西新井防衛隊 TEAM-T会場内の安心安全を守ります！
｜お問合せ｜
足立区西新井多世代交流まつり実行委員会（地域包括支援センター西新井内）
TEL:03-3898-8391
８月より、毎月第１土曜日のカフェ営業を開始します。
ご提供するのはドリンク、アイスなどのカフェタイムメニューの他、OUCHI定番のBean to Barチョコレートと焼き菓子、そして生食パンの販売も行います。
☆OUCHIの前にあるタコ公園で遊び疲れた親子連れ。
☆涼しいところでひと仕事という方。
☆お出かけ前の待合せ場所として。
☆日曜日用の生食パンを買いに！
☆土曜日のオープン待ってました！！！という方も♪
様々な目的で、ふらりとOUCHIに訪れてみてください♪
営業時間内であれば、お席の事前予約も承ります。
8月のオープン日は、8月３日（土）です！
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
ーーーーーーーーーーーー
〖土曜日のOUCHICAFE〗
毎月第１土曜日
12:00～15:00
※Free Wi-Fiご使用いただけます。
※全品テイクアウト可能
ーーーーーーーーーーーー
『みんなで食べるとおいしいね』
そんな言葉が聞きたくて、毎月第3土曜日にOUCHIカフェを、誰もが集える「みんなの居場所」として開放します。
月1回の運営は、OUCHI CAFE・KITCHENに通所される利用者さんと職員を主体とし、協力者として関わってくださる地域の皆さま方とともに行っていきたいと考えています。
この西新井地域には、すでに「愛あるおせっかい」な皆さんがたくさんいます。
そんな皆さんと、この地域ならではのインクルーシブなコミュニティの構築とやさしさの連鎖が生まれるコミュニケーションの実現を目指します！
記念すべき、第1回目は7月20日（土）です。
年齢、性別、国籍問わず「みんなで食べたい！」そんな、アナタをお待ちしております。
｜みんなでごはんスケジュール｜
2024年 7月20日／8月17日/9月21日／10月19日／11月16日/12月21日
2025年 1月18日/2月15日/3月15日
時間：12：00～15：00
場所：OUCHI CAFE・KITCHEN
OUCHIのBean to Barチョコレート製造過程に出るカカオ豆の外皮をお茶にした「カカオティー」が、フレーバーとパッケージをリニューアルして再登場！
これまでブレンドしていたシナモンをのぞき、カカオ100%にすることで、チョコレートの甘い香りが際立つ味に仕上がりました。
カカオティーをベースに、はちみつやドライフルーツなどでアレンジするのもおすすめです。
パッケージには個包装を採用。落ち着いたシックなグレーにカカオ豆のイラストをあしらったデザインは、様々なシーンでギフトとしてもご利用頂けます。
OUCHIオリジナルのアップサイクルアイテム、「カカオティー」は、7月8日よりOUCHI CAFFE・KITCHEN店頭及びONLINE SHOPにて、ご購入頂けます。
１P／130円(税込140.4円）
ギフトセット５P／ 600円(税込648.0円）
※販売する商品の利益は、すべてOUCHIで働くスタッフへ還元されます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カカオティー販売店舗
＜OUCHI CAFE KITCKEN＞
〒123-0841 東京都足立区西新井5-18-14
03-6803-1755
営業時間：月〜金曜 12:00〜15:00
Instagram： @ouchi_hmw
＜カフェねねね＞
〒173-0036 東京都板橋区向原3-7-9（ココロネ板橋 併設）
03-5964-5477
営業時間：月〜金曜 11:30〜15:00
Instagram：@cafe_nenene